Bí quyết để có món thịt quay giòn bì

Đồ quay luôn là thứ hấp dẫn nhất quả đất đúng không các bạn?


Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 300gr thịt ba chỉ

- Gừng, hành

- Đường, nước mắm, hạt tiêu, rượu trắng


Đến phần hành động này: >:D<
Bước 1:

- Cắt thịt thành từng khúc dài chừng 12cm rùi bỏ vào nồi luộc với 1 thìa đường, 2 thìa nước mắm, 2 thìa rượu trắng, hạt tiêu, hành lá và gừng. Chúng mình chỉ cần luộc chừng 8' thôi nhé!
Bước 2:

- Dùng dao, khía nhẹ các đường trên miếng thịt. Chú ý là đừng cắt rời miếng thịt các bạn nghen.
Bước 3:

- Dùng tăm, xiên nhẹ lên toàn bộ phần bì rùi xát nhẹ một chút muối lên này.
Bước 4:

- Giờ thì bọc giấy bạc quanh miếng thịt và chỉ để lộ phần bì thôi.
Bước 5:

- Sau đó, cho thịt vào lò nướng ở 220 độ C trong khoảng 15' - 20' hoặc cho đến khi thấy phần bì vàng ruộm là được.

Chúc các bạn thành công!!!